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實錘！喝熱茶會增加食道癌風險！
過去的研究已經發現喝熱茶和患食管癌之間存在聯系,但是迄今為止還沒有研究通過前瞻性的 客觀的研究通過測量喝的茶的溫度來檢驗這種關聯。
而最近一項最新發表在《International Journal of Cancer》上的研究通過對50045名年齡在40-75歲之間的參與者進行了平均10年(2004-2017年)的追蹤調查來驗證了這種關聯,該研究題為“A prospective study of tea drinking temperature and risk of esophageal squamous cell carcinoma”.
在研究期間,研究人員鑒定出了317名新發食管癌患者.通過對數據的分析,研究人員發現和每天喝少于700毫升的溫度低于60℃的熱茶的參與者相比,每天喝多于700毫升的溫度不低于60℃的熱茶的參與者患食道癌的風險增加了90%。
“許多人享受和茶喝咖啡或者其他熱飲,但是根據我們的報告，喝非常熱的茶會顯著增加患食道癌的風險，因此我們建議大家在喝熱飲之前先等它的溫度降低到60℃以下再喝”。該研究領導作者美國癌癥學會的Farhad Islami博士這樣說道。